Pengaruh Edukasi Dietary Approach to Stop Hypertension Media Roda Putar terhadap Pola Makan Penderita Hipertensi. The Effect of the “Dietary Approach to Stop Hypertension” Education Program Using a Carousel on the Eating Patterns of Patients with Hypertension

Abstrak

Pendahuluan: Salah satu faktor yang berperan dalam terjadinya hipertensi adalah pola makan yang kurang sehat, seperti tingginya asupan natrium dan lemak serta rendahnya konsumsi buah dan sayuran. Kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai pengaturan pola makan juga menjadi salah satu kendala dalam upaya mengendalikan tekanan darah. Salah satu strategi yang dapat diterapkan adalah diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), yang menekankan pola makan sehat untuk membantu mengontrol tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan media roda putar sebagai sarana edukasi diet DASH terhadap pola makan penderita hipertensi. Metode: Penelitian kuantitatif dengan desain pre-experimental melalui rancangan one group pre-test post-test. Populasi penelitian terdiri dari 39 penderita hipertensi, sedangkan sampel berjumlah 36 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pola makan berupa Food Frequency Questionnaire (FFQ), sedangkan analisis data menggunakan uji McNemar. Hasil : Penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan intervensi, sebanyak 24 responden (66,7%) memiliki pola makan dalam kategori tidak baik. Setelah memperoleh intervensi selama empat minggu yang dilaksanakan dalam empat kali pertemuan, seluruh responden, yaitu 36 orang (100%), mengalami perubahan menjadi kategori pola makan baik. Hasil analisis menggunakan uji McNemar memperoleh nilai p-value = 0,000 (< α = 0,05). Kesimpulan:  Ada pengaruh edukasi diet DASH dengan media roda putar terhadap pola makan penderita hipertensi.